Οινοποιείο Κόκκινος

Οι εγκαταστάσεις του οινοποιείου βρίσκονται 1,5 χιλ. έξω από την πόλη της Νάουσας , στην περιοχή Δαλαμάρι, πηγαίνοντας προς τον παραδοσιακό οικισμό του Αρκοχωρίου. Ο Σταύρος Κόκκινος πρώτη γενιά παραγωγός και οινοποιός, οραματίστηκε και υλοποίησε ένα boutique οινοποιείο με πρώτη εμφιάλωση το 2009.

Στις εγκαταστάσεις περιλαμβάνεται ο χώρος της οινοποίησης ,το εμφιαλωτήριο, υπόγεια κάβα με δρύινα γαλλικά βαρέλια 225 lit. καθώς και αίθουσα γευσιγνωσίας και απόσταξης . Έκτοτε και μέχρι σήμερα, έχοντας 35 στρέμματα ιδιόκτητου αμπελώνα ηλικίας 15 – 45 ετών, αλλά και συνεργαζόμενους παραγωγούς , εμφιαλώνει γύρω στις 20.000 με 25.000 φιάλες.

Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες βρίσκονται στην ζώνη ΠΟΠ της Νάουσας, στις περιοχές Παλιοκαλιά και Δαλαμάρι. Παρουσιάζουμε τέσσερις ετικέτες:

1. ” kokkinos” Eρυθρός οίνος ,από ποικιλία Ξινόμαυρο ,ΠΟΠ

2. ” Paliokalias” Ερυθρός οίνος ,από την ποικιλία Ξινόμαυρο, ΠΟΠ

3. ” black rooster” Ερυθρός οίνος , blend από Ξινόμαυρο 75% και Cabernet 25%

4. ” pink rooster” Ροζέ , Of Dry , από 100% Ξινόμαυρο Π.Γ.Ε.