Στο masterclass της Εύας Μαρκάκη (DipWSET) εξερευνούμε εμβληματικές ελληνικές ποικιλίες μέσα από διαφορετικές οινοποιητικές προσεγγίσεις. Από αμφορείς και ήπια φυσική οινοποίηση έως appassimento και minimal παρεμβάσεις, δοκιμάζουμε επιλεγμένα κρασιά που αναδεικνύουν πώς η παράδοση μπορεί να συνομιλεί δημιουργικά με το σήμερα, αποκαλύπτοντας νέες εκφράσεις του ελληνικού αμπελώνα.
Ο οινογράφος Σίμος Γεωργόπουλoς φέρνει στο ίδιο τραπέζι τη λευκή γηγενή βασίλισσα και τον ερυθρό κοσμοπολίτικο βασιλιά και επιβεβαιώνει την αξεπέραστη στόφα τους “δια χειρός ΣΜΟΕ”!
